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在泰國,辣椒醬是一種總稱。沒什麼水份呈現粉狀的叫做辣椒醬,加了糖的看起來像是黏黏的膏狀也叫辣椒醬,材料是辣椒、香辛料、肉類(大部分會是河鮮、海味),做為一種佐餐極為重要的蘸料。

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清邁旅行不能錯過的夜間聚會餐飲有兩種:一是鍋燒豬肉หมูกระทก,一是涮豬肉鍋หมูจุ่ม,整個清邁城隨處找得到店家,吃到飽又合理的價位,成為夜間飽餐一頓及社交最好的去處。

明洞鍋  

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清邁素食推薦—天香齋料

相較於臺灣幾乎是素食者的天堂,泰國對於素食者的友善程度有限,「隨緣」的意義在於供餐者給你什麼,你就吃什麼,並非只是一個素食泡麵品牌的名稱。泰國吃素的難處不僅在於專門的素食缺乏,就連日常的小吃中也是餐必有肉,例如大街小巷耳熟能詳的粿條湯(ก๋วยเต๋ยว,也一定是某種肉類加上粿條,諸如豬肉、牛肉、魚肉、魚丸、燉肉……等,如果把這種情況放在臺灣,就如同陽春麵裡加了貢丸和嘴邊肉,湯意麵裡面加了滷蛋和大腸,絕不只是一瓢油蔥或肉燥可以了事,因此在泰國吃素相對困難。

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2016新訊--本店有分支,亦可參考。點我看分店

為了查寺廟的名字มหาวัน是什麼意思,耗費了不少時間,佛陀曾經在毗舍離的มหาวัน森林裡修行。但實在不知道要怎麼翻成中文好,因此直接音譯「馬哈灣寺」。

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坦白說,只是為了導正一個觀念來的。

常聽到有人問到泰國穿什麼鞋子好?進而可以引申穿什麼衣服好?

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