完全不浪費時間的瑪莎曼咖哩雞

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 烘烤大蒜和花生

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大蒜和花生去皮

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帶骨雞肉跑活水

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文火熬椰奶,先用半瓶

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清洗馬鈴薯

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馬鈴薯切滾刀塊,大概是三口可以吃完的量

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家鄉的調味醬包

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椰奶熬香,略現油脂是時機

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雞肉預煮去雜質

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炒醬料

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沖洗雞肉,骨髓處更注意些

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先下肉類,這是泰式料理的法則

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下花生和蒜瓣

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先行調味:糖

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泰國的鹹味:魚露

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馬鈴薯貼鍋,放入第一顆八角茴香

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蓋上蓋子,還可以來寫網誌

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